Παρλιάρος, Στέλιος

O Στέλιος Παρλιάρος γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη. Σπούδασε στο Παρίσι στην Ecole le Νotre, στη σχολή Escoffier του ξενοδοχείου Ritz, στη Λιόν στη σχολή Valrhona και τέλος στο διάσημο ζαχαροπλαστείο Fauchon. Το 1982 δημιουργεί το «fresh» αλλάζοντας τη πορεία της ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα. Διδάσκει σε σεμινάρια για επαγγελματίες αλλά και ερασιτέχνες και εκδίδει βιβλία ζαχαροπλαστικής που εντυπωσιάζουν με την αισθητική τους. Η ενασχόλησή του με τον Τύπο ξεκινάει τη δεκαετία του ’90, όταναποκτά δικές του στήλες στα περιοδικά «Ε» και «Gourmet» της «Ελευθεροτυπίας». Το Μάιο του 2006 ξεκινάει νέα συνεργασία με την εφημερίδα «Καθημερινή» δημιουργώντας συνταγές για το ένθετο περιοδικό «Γαστρονόμος» καθώς και για το ένθετο «Κ». Τον Μάιο του 2010 κυκλοφορούν από την «Καθημερινή» οι «Γλυκές Ιστορίες» που φέρουν την υπογραφή του. Είναι το πρώτο περιοδικό ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα κι ένα αληθινό εκδοτικό φαινόμενο με μηνιαία κυκλοφορία που αγγίζει τα 100.000 φύλλα. Το 2014 το περιοδικό μετονομάζεται σε «Γλυκές Αλχημείες». Σήμερα, το περιοδικό κυκλοφορεί ως ένθετο με την εφημερίδα «Καθημερινή της Κυριακής» κάθε δύο μήνες και συνεχίζει να μας διδάσκει την τέχνη της υψηλής ζαχαροπλαστικής κομμένη και ραμμένη στα μέτρα της οικιακής μας κουζίνας.
Έκπτωση
30%
288284
50.10
35.07
Έκπτωση
30%
272471
53.60
37.52
Έκπτωση
20%
350887
17.00
13.60
Έκπτωση
30%
147247
28.00
19.60
Έκπτωση
30%
218613
55.40
38.78
Έκπτωση
30%
113711
40.20
28.14
Έκπτωση
20%
564161
39.00
31.20
Έκπτωση
10%
607940
32.90
29.61
Έκπτωση
10%
609801
35.00
31.50
Έκπτωση
10%
609802
35.00
31.50
Εξαντλημένο από τον Εκδοτικό Οίκο
441513
Εξαντλημένο από τον Εκδοτικό Οίκο
Εξαντλημένο από τον Εκδοτικό Οίκο
441517
Εξαντλημένο από τον Εκδοτικό Οίκο
Εξαντλημένο από τον Εκδοτικό Οίκο