Μανωλίτση, Όλγα

Η Όλγα Μανωλίτση είναι γέννημα-θρέμμα Λευκαδίτισσα και αφοσιωμένη λάτρης της γαστρονομικής παράδοσης του νησιού. Πολύτιμες πηγές της αποτελούν οι απλές, αυθεντικές συνταγές που κληρονόμησε από τη γιαγιά και τη μητέρα της. Για 43 ολόκληρα χρόνια διευθύνει με μεράκι την οικογενειακή επιχείρηση «Το Μπακάλικο με τα Καλούδια», στο παραλιακό χωριό της, τη Νικιάνα Λευκάδας. Ο δημοφιλής ιστότοπος My Lefkada την ανέδειξε μέσα από τη συνεργασία τους στην εκπομπή «My Lefkada Chef», η οποία σημείωσε μεγάλη επιτυχία τόσο εντός όσο και εκτός Λευκάδας. Η Όλγα είναι ιδρυτικό μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής, όπου έχει την ευθύνη της παραδοσιακής κουζίνας. Στην 10η HORECA επιμελήθηκε και παρουσίασε το «Ελληνικό Πρωινό», προβάλλοντας αποκλειστικά λευκαδίτικες γεύσεις. Η Ένωση Επτανησίων Ελλάδας την τίμησε για τη συμβολή της στη διάδοση της Επτανησιακής πολιτιστικής και γαστρονομικής κληρονομιάς. Επιπλέον, της απονεμήθηκε έπαινος από την UNESCO Πειραιώς και Νήσων για την προσφορά της στον πολιτισμό και τη γαστρονομία, καθώς και τιμητικά διπλώματα για τη συμμετοχή της στα Φεστιβάλ Λευκαδίτικης Γαστρονομίας. Είναι παντρεμένη, μητέρα δύο παιδιών και περήφανη γιαγιά τεσσάρων εγγονιών.