Είμαστε όπως τρώμε

[...] Στο Είμαστε όπως τρώμε περιλαμβάνεται ευρετήριο με τις δεκάδες ασθένειες στις οποίες η διατροφή είχε θεραπευτικά αποτελέσματα. Επίσης, μεταξύ άλλων, εξηγούνται απλά και συνοπτικά:

- οι ουσιώδεις λειτουργίες του οργανισμού
- η σύνθεση και η λειτουργία του αίματος
- τα διάφορα στάδια της πέψης
- η αναπνοή και γιατί χρειαζόμαστε το οξυγόνο
- η επίδραση των αδένων και των ορμονών στη σωματική και πνευματική μας υγεία
- οι κατηγορίες των τροφών -πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες- και πώς τις διασπά ο οργανισμός
- οι βιταμίνες και τα μεταλλικά άλατα
- οι θερμίδες
- οι θεραπευτικές ιδιότητες των τροφών - δίνονται τα θρεπτικά συστατικά 97 διαφορετικών τροφών και σε ποιες περιπτώσεις συστήνονται
- τα βότανα στη διατροφή και στη φυσική θεραπευτική
-

Από το οπισθόφυλλο του βιβλίου