100 γρήγορες, νόστιμες και διαιτητικές συνταγές της Λένας

Με χαμηλά λιπαρά και φυτικές ίνες
Έκπτωση
40%
Τιμή Εκδότη: 15.96
9.58
Τιμή Πρωτοπορίας
+
67747
Συγγραφέας: Τερκεσίδου, Λένα
Εκδόσεις: Καστανιώτης
Σελίδες:126
Ημερομηνία Έκδοσης:1/1/1999
Διαθεσιμότητα στα βιβλιοπωλεία μας
Αθήνα:
Με παραγγελία σε 2-5 εργάσιμες ημέρες
Θεσσαλονίκη:
Με παραγγελία σε 2-5 εργάσιμες ημέρες
Πάτρα:
Με παραγγελία σε 2-5 εργάσιμες ημέρες

Από το απλό «σάντουιτς με σπανάκι» ως το αρκετά πιο περίπλοκο «κινέζικο γλυκόξινο χοιρινό» όλα τα πιάτα στηρίζονται στην αρχή της ποικιλίας. Η κάθε συνταγή έχει υπολογιστεί για ένα άτομο και ακολουθείται από πληροφορίες σχετικές με τα θρεπτικά στοιχεία του πιάτου. Εν τούτοις η συγγραφέας αποφεύγει ­ σκόπιμα πιστεύω ­ την αναφορά των θρεπτικών συστατικών σε αριθμούς (λίπος ή ίνες σε γραμμάρια και θερμίδες) που συνήθως πανικοβάλλουν όποιον σκοπεύει να ακολουθήσει μια δίαιτα. Αξίζει δε να παρατηρήσουμε ότι πουθενά τα υλικά των συνταγών δεν υπολογίζονται με γραμμάρια ­ πράγμα που προϋποθέτει την ύπαρξη ζυγαριάς στην κουζίνα ­ αλλά με κουταλιές, μπολ ή πιάτα και το χαριτωμένο «μέγεθος του ενός κουτιού σπίρτων» (όταν, για παράδειγμα, αναφέρεται στο τυρί). Διαπιστώνουμε δε ότι η κυρία Τερκεσίδου επινοεί κάποιες μεθόδους που διευκολύνουν όποιον μαγειρεύει να αποφύγει τους σκοπέλους της υπερβολικής χρήσης λιπαρών. Υιοθετεί την αρχή των φρέσκων υλικών και το πνεύμα του μαγειρικού διεθνισμού.
«ΤΟ ΒΗΜΑ» Θ. ΤΣΙΧΛΑΚΗ
Συγγραφέας:
Τερκεσίδου, Λένα
Εκδότης:
Καστανιώτης
Σελίδες:
126
ISBN:
9789600325188
Ημερομηνία Έκδοσης:
1/1/1999

Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις

Γράψτε μια κριτική
ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ!

Δωρεάν αποστολή σε όλη την Ελλάδα με αγορές > 20€

ΒΙΒΛΙΑ ΧΕΡΙ ΜΕ ΧΕΡΙ

Γιατί τα βιβλία πρέπει να είναι φτηνά!

ΕΩΣ 24 ΑΤΟΚΕΣ ΔΟΣΕΙΣ

Μέχρι 24 άτοκες δόσεις με την πιστωτική σας κάρτα!