Το ελαιόλαδο. Σύγχρονη ελαιοκομία ΙΙ

(Το ελαιόδενδρο - το ελαιόλαδο - η επιτραπέζια ελιά)
141755
Εκδόσεις: Πελεκάνος
Σελίδες:524
Ημερομηνία Έκδοσης:01/01/1997
ISBN:9789609028714


Εξαντλημένο από τον Εκδοτικό Οίκο

Περιγραφή


Ποιότητα - Χημική σύσταση - Ανάλυση - Αλλοιώσεις - Νοθείες - Μεταβολισμός - Βιοχημική και βιολογική αξία σε σχέση με τις καρδιαγγειακές παθήσεις - Πυρηνέλαιο - Ραφινάρισμα - Υδρογόνωση και Μαργαρίνες - Σαπούνια ελαιολάδου - Απόβλητα της ελαιουργίας - Κόστος παραγωγής ελαιοκάρπου και ελαιολάδου

Κριτικές

Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις

Γράψτε μια κριτική
ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ!

Δωρεάν αποστολή σε όλη την Ελλάδα με αγορές > 30€

ΒΙΒΛΙΑ ΧΕΡΙ ΜΕ ΧΕΡΙ

Γιατί τα βιβλία πρέπει να είναι φτηνά!

ΕΩΣ 6 ΑΤΟΚΕΣ ΔΟΣΕΙΣ

Μέχρι 6 άτοκες δόσεις με την πιστωτική σας κάρτα!