0
Your Καλαθι
Γλωσσάριο μαγειρικής
Ελληνικά, Γαλλικά, Αγγλικά
Έκπτωση
25%
25%

Το «Γλωσσάριο μαγειρικής» είχε σαν γεννεσιουργό αιτία την ασυνεννοησία που επικρατεί στις κουζίνες και τις απορίες που προκαλούν τα βιβλία μαγειρικής λόγω των τεχνικών όρων, συχνά ξενικών. Είναι ένα βοήθημα για τον επαγγελματία, τον μαθητευόμενο, τον πεφωτισμένο γαστρονόμο και όποιον αγαπά τη μαγειρική και δεν θέλει να μένει με τις απορίες του για τα σωτέ-μπλανσί-πικέ-γκαρνί και άλλα ρεντουί. Η ελληνική γλώσσα είναι πλούσια και μόνο άγνοια ή υπερβολική ευκολία μας οδηγούν στην αυτούσια μεταφορά ξενικών λέξεων στο επαγγελματικό λεξιλόγιο.
Από το οπισθόφυλλο του βιβλίου
Συγγραφέας:
Γιώτης, Αλέξανδρος Α.
Εκδότης:
Le Monde
Σελίδες:
144
ISBN:
9789608727403
Ημερομηνία Έκδοσης:
1/10/2006
Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις