Μορφολογία και ανατομία φυτών

Η εμπέδωση της Μορφολογίας και Ανατομίας των Φυτών αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για την ερμηνεία όλων των φυσιολογικών φαινομένων και διεργασιών που συμβαίνουν στους φυτικούς οργανισμούς αλλά και της αλληλεπίδρασης αυτών με το περιβάλλον τους. Κατά συνέπεια η γνώση της δομής των φυτών είναι ένα βασικό επιστημονικό εργαλείο για τους ασχολούμενους είτε με τη μελέτη είτε με την εκμετάλλευση και αξιοποίηση των φυτικών οργανισμών.
Επειδή η Μορφολογία και Ανατομία είναι εξ ορισμού περιγραφική επιστήμη, συμπεριελήφθησαν στο βιβλίο αυτό όσο ήταν δυνατόν περισσότερες φωτογραφίες και σχηματικές απεικονίσεις με σκοπό να γίνουν πιο κατανοητές οι έννοιες και ευκολότερα αντιληπτοί οι όροι.